Brasero barbecue

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Se réunir autour d’un feu pour préparer et déguster des mets savoureux en plein air est devenu une véritable tradition pour de nombreuses familles. Le barbecue est l’équipement utilisé pour griller des mets aux feux de bois lors de ces moments conviviaux entre famille ou entre amis. Désormais, la plupart des amoureux des grillades font le choix du brasero barbecue, un accessoire révolutionnaire plus pratique que les simples barbecues. Vous désirez acquérir un brasero barbecue haut de gamme ? Faites confiances à Poêleàboismaison, une référence dans la vente de dispositifs de cuisson et de chauffage pour maison.

 

Le brasero barbecue, un appareil de cuisson et bien plus encore !

Comme son nom l’indique, le brasero barbecue est un type de brasero qui peut être utilisé comme un barbecue. Il permet notamment de cuisiner des aliments à l’air libre à l’aide de la chaleur d’un brasier produit par du charbon de bois ou du bois.

Habituellement, le brasero s’utilise uniquement comme un équipement de chauffage extérieur d’appoint. Il se place sur la terrasse ou dans le jardin et s’utilise comme « feux de camp » lors des soirées d’été, d’hiver ou de printemps. Le brasero apporte de la chaleur et de la lumière lors de ces instants conviviaux entre familles, entre amis ou entre amoureux. Pour renforcer les liens familiaux ou amicaux, il n’y a rien de mieux que de se réunir autour d’un feu pour passer de bon temps ensemble et profiter des joies du feu de bois. Si vous voulez passer des moments plus conviviaux encore, vous pouvez cuisiner et savourer ensemble de délicieuses recettes autour du feu. Pour cela, vous avez le choix entre utiliser un barbecue ou recourir à un brasero faisant office de barbecue. En effet, le brasero peut être transformé en un ustensile de cuisson vous permettant de cuisiner différents mets. Pour ce faire, vous n’avez qu’à placer une grille de cuisson sur son dessus et il se métamorphose en un barbecue opérationnel. Néanmoins, il faut noter que certains braseros peuvent être conçus dès leur origine comme un matériel de grillade.

Quoi qu’il en soit, les braseros barbecue présentent plusieurs atouts considérables par rapport aux traditionnels barbecues. Ce sont des sortes de « super barbecues ».

Premièrement, les braseros barbecue ont comme principal avantage d’être des appareils polyvalents. En tant que barbecue, ce sont des appareils de cuisson servant à cuisiner différentes sortes d’aliments (viandes, poisson, légumes, etc.). Toutefois, ils ne se limitent pas uniquement à cette fonction puisqu’avant d’être un dispositif de cuisson, le brasero barbecue est d’abord un appareil de chauffage d’extérieur. Aussi, le brasero barbecue est à la fois un accessoire de cuisine et un système de chauffage et d’éclairage pour l’extérieur. Les simples barbecues n’ont pas ce caractéristique des braseros barbecue, ils ne peuvent pas assurer une fonction de chauffage extérieur, mais servent seulement à griller des aliments et c’est tout !

Deuxièmement, les braseros barbecue se démarquent également des barbecues classiques par la multitude de modes de cuisson qu’ils permettent. Effectivement, si les traditionnels barbecues permettent seulement de griller les aliments à l’air libre, les braseros utilisés comme barbecues permettent de varier les modes de cuissons. Avec eux, vous pouvez griller, mais aussi fumer ou même cuire à l’étouffé vos mets. Certains modèles de braseros peuvent même être utilisés comme four à pizza (les braseros mexicains).

 

Quel brasero barbecue choisir ?

Le marché propose actuellement une large variété de modèles de brasero barbecue qui ont chacun leurs caractéristiques.

Selon leur mode de cuisson, les braseros barbecue ressemblent aux barbecues traditionnels. En effet, comme avec les barbecues, il y aussi maintenant des braseros fonctionnant au gaz ou à l’électricité et non pas seulement au bois.

Les braseros utilisant le bois ou le charbon de bois comme combustible sont appréciés pour le goût unique (goût fumé) des aliments qui sont cuits avec. Pour leur part, les braseros au gaz ou électriques présentent l’avantage d’être plus facile à allumer : les braseros à gaz s’allument avec la flamme d’un briquet ou d’une allumette tandis que les braséros électriques s’allument par le simple branchement à une prise électrique.

 

Tout comme les barbecues classiques, les braseros barbecue peuvent aussi être conçus avec différents matériaux tels que l’acier, la fonte, en terre cuite, etc.

L’acier est connu pour sa résistance remarquable dans la durée, la fonte supporte très bien les températures très élevées, la terre cuite est certes fragile, mais diffuse très bien la chaleur.

D’un point de vue extérieur, les braseros barbecue se présentent sous diverses formes : il y a les braseros en forme de coupelle (forme ronde ou ovale) ; les braseros sous forme de panier qui permettent une vision de 360 ° (forme ronde, rectangulaire ou carrée) ; les braseros design (en forme de globe, de lanterne ou même de pyramide) ; les braseros mexicains qui prennent la forme d’une grande jarre (ouvert sur le devant et surmontée d’une cheminée sur son dessus). Concernant le choix de la forme votre braseros, celui-ci se fait évidemment en fonction du goût de chacun.

Les braseros barbecue varient également suivant leur taille, vous avez le choix entre des braseros de petite taille, de taille moyenne et de grande taille. Pour déterminer la taille idéale à sélectionner, prenez en compte la surface disponible dans votre jardin ou dans votre terrasse. Vérifiez s’il y a suffisamment de place pour accueillir un brasero barbecue de grande dimension, sinon optez pour un brasero de plus petite taille ou de taille moyenne. Vous devez également prendre en considération le nombre de convives que vous désirez servir avec votre brasero, plus ces personnes sont nombreuses, plus vous devez acheter un grand brasero.

 

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